宜蘭|香草菲菲|菲菲食堂|香菲馬告香腸|主廚精燉雞湯|古早味干貝肉粽|招牌香滷大腸
  • Yuanshan Township, Yilan County

簡介

行光合作用之實、輕鬆踏上自在腳步、五顏六色炫麗、燦爛浮現自由空間觸動味覺最深處感動、香草菲菲團隊精心研發多項美食、讓您體驗不凡的味蕾享宴。

內容

|香菲馬告香腸:使用台灣豬;每包7條 共1.1台斤 ±5%

|主廚精燉雞湯-薄荷雞湯口味、瓠瓜乾雞湯口味、馬告雞湯口味:每包1人份

|黑棗紅露豬肚湯(甜):每包1人份

|頂級三寶紅燒牛肉麵:每包1人份

|頂級三寶清燉牛肉麵:每包1人份

|手工香辣豬肉水餃:每包20顆

|手工香菜豬肉水餃:每包20顆

|家傳古早味肉燥:每包10人份 共500g

|古早味干貝肉粽:共10顆

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  • 香菲馬告香腸

1 香菲馬告香腸 成分:馬告、台灣溫體豬肉、蒜頭、高粱酒、鹽巴、砂糖、五香粉

台灣道地的山胡椒-馬告,最適合做成香腸,淡淡的檸檬香為鹹香的香腸帶出獨特的香氣,試做無數次才調整出來的比例,讓人一吃印象深刻,適合下飯、下酒,回味無窮!

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  • 主廚清燉雞湯

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薄荷雞湯

成分:特製檸檬草薄荷茶包、鮮香菇、雞腿肉、鹽巴、少許米酒

香草菲菲特製薄荷包搭配鮮甜的雞腿肉,在炎炎夏日喝上一碗增加免疫力,也帶來好心情。
2

瓠瓜乾雞湯

成分:胡瓜乾、鮮香菇、薑片、雞腿肉、鹽巴、少許米酒

菲菲阿嬤自己曬的胡瓜乾,包含陽光的滋味和田野的自然風味,和鮮嫩的雞腿肉一起熬煮,懷念的古早味,意猶未盡!

3 馬告雞湯 成分:馬告、鮮香菇、雞腿肉、鹽巴、少許米酒

來自山林中美妙的滋味,原住民最愛的山胡椒,以獨特的香氣煮出雞湯的好喝不膩口!

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  • 黑棗紅露豬肚湯(甜)

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黑棗紅露豬肚湯(甜)

成分:豬肚、排骨、黑棗、桂圓、紅露酒、紅糖 宜蘭將近60年即將失傳的老配方,歷經無數次試做,終於研發出黃金比例。新鮮乾淨的豬肚細火慢煮出Q彈,使用宜蘭才有的紅露酒搭配紅糖、補血黑棗、補氣桂圓,創造出這款別地方買不到的獨特風味甜豬肚湯,建議加入麵線就可以吃得更滿足,尤其適合備孕或是坐月子的女生,補身補血吃出好氣色。吃過還會想再吃的特別口味。

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  • 頂級三寶紅燒牛肉麵

1 頂級三寶紅燒牛肉麵 成分:紅蘿蔔、洋蔥、三星蔥、薑、月桂葉、番茄、甘蔗、鹽巴、牛骨、豆瓣醬、豆腐乳、牛肉(紐澳)、牛肚(紐奧)、牛筋(紐奧)

麵體:刀削麵
配料:主廚秘製辣油包、蒜香酸菜、三星蔥花

選用頂級牛肉、牛肚、牛筋,搭配主廚精心熬煮牛骨高湯,濃郁鮮香美味!多年來讓客人一再回味的牛肉麵終於可以在家享用了!並且升級為大塊牛肉、頂級的牛肚、無雜質的牛筋,三種口感一次滿足,搭配濃郁的紅燒湯頭,讓人一吃上癮!

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  • 頂級三寶清燉牛肉麵

1 頂級三寶清燉牛肉麵

成分:紅蘿蔔、洋蔥、三星蔥、薑、月桂葉、甘蔗、鹽巴、牛骨牛肉(紐澳)、牛肚(紐奧)、牛筋(紐奧)、滷包(肉桂、花椒、八角、胡椒、陳皮、甘草、丁香、草果)
麵體:刀削麵
配料:主廚秘製辣油包、三星蔥花

使用多種蔬果慢火細熬出讓人驚豔的好湯頭,佐以多種中藥滷汁燉出大塊牛肉、頂級的牛肚、無雜質的牛筋,以煮給家人吃一般的心情,使用天然的食材繁瑣的工序,研發這款簡單卻滋味不一般的清燉牛肉麵。

 

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  • 手工香辣豬肉水餃&手工香菜豬肉水餃

1 手工香辣豬肉水餃

成分:高麗菜、三星蔥、台灣溫體豬肉、朝天椒、蒜頭、紅蔥頭、芝麻、花椒、醬油、豆瓣醬、香油

香辣椒麻口味,獻給嗜辣如狂的你,添加大量蔬菜,美味可口。愛吃辣的人有福了,愛吃辣的主廚,多年的吃辣經驗,製作出這款香辣水餃,特別調整為中辣程度,讓更多人都可以好好品嘗,多種辣椒香料調製而成的超夠味香辣水餃!一吃上癮!
2 手工香菜豬肉水餃

成分:高麗菜、三星蔥、台灣溫體豬肉、香菜、麻油

家常媽媽味,精選台灣豬肉與大量蔬菜,營養均衡又美味。緣起一位媽媽對家人的愛心水餃,親戚們吃過讚不絕口,紛紛求下訂,於是媽媽大方交出配方,製作出這款讓人上癮的香菜水餃。

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  • 家傳古早味肉燥

1 家傳古早味肉燥 成分:台灣溫體豬肉、醬油、香菇素蠔油、糖、白胡椒、紅蔥酥、米酒 一碗熱呼呼的白飯,淋上油亮的肉燥,是很多人的最愛!使用台灣溫體豬肉,以最好的肥瘦比例製作出百吃不厭的古早味肉燥。

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  • 古早味干貝肉粽:共10顆

1 古早味干貝肉粽 成分:糯米、台灣溫體豬肉、上選干貝丁、香菇、蝦米、菜脯、栗子 懷念的滋味,軟糯的米飯加上鮮香的干貝,好吃!

 

說明

|香菲馬告香腸:

  • 烹飪方式:退冰後,放至蒸鍋,外鍋一杯水,蒸熟後,以熱油鍋煎至表面恰恰,即可切片上桌。

|主廚精燉雞湯

  • 烹飪方式:1. 微波加熱(湯包已略解凍狀態),外袋剪開小口,連袋以容器盛裝,放入微波爐微波加熱4-6分鐘,即可食用。(請依個人微波爐功率不同調整時間)。2. 湯鍋加熱(湯包已略解凍至冰沙狀),拆袋倒入鍋中,煮滾後加入喜歡的蔬菜或麵食即可食用。(煮沸後不宜大火滾超過三分鐘以免湯過鹹)。

|黑棗紅露豬肚湯(甜):每包1人份

  • 烹飪方式:1. 微波加熱(湯包已略解凍狀態),外袋剪開小口,連袋以容器盛裝,放入微波爐微波加熱4-6分鐘,即可食用。(請依個人微波爐功率不同調整時間)。2. 湯鍋加熱(湯包已略解凍至冰沙狀),拆袋倒入鍋中,煮滾後加入喜歡的蔬菜或麵食即可食用。(煮沸後不宜大火滾超過三分鐘以免湯過鹹)。

|頂級三寶紅燒牛肉麵:每包1人份

  • 烹飪方式【牛肉湯料包】:可採下列任一方式覆熱—1. 微波加熱(湯包已略解凍狀態),外袋剪開小口,連袋以容器盛裝,放入微波爐微波加熱4-6分鐘即可食用 (請依個人微波爐功率不同調整時間)。2. 湯鍋加熱 (湯包已略解凍至冰沙狀),拆袋倒入鍋中,煮滾後加入喜歡的蔬菜即可食用 (煮沸後不宜大火滾超過三分鐘以免湯過鹹)。

  • 烹飪方式【麵料包】(不須解凍):1.熱水滾後燙約40秒左右即可加入加熱過的牛肉湯內享用。2.或於牛肉湯滾後放入,滾至麵軟即可。

|頂級三寶清燉牛肉麵:每包1人份

  • 同頂級三寶紅燒牛肉麵。

|手工香辣豬肉水餃:每包20顆 & 手工香菜豬肉水餃:每包20顆

  • 烹飪方式【水餃】:餃子不須解凍,水滾後放下餃子,稍微攪拌以免黏鍋,待水再次滾開後水餃浮上後五分鐘,即可撈起,端上桌享受美食。
  • 烹飪方式【煎餃】:餃子不須解凍,平底鍋先抹油後開火熱鍋,鍋子熱後熄火擺入餃子,加上水(約餃子的一半高),蓋上鍋蓋中小火煮到水乾,略有油劈哩啪啦的聲響後熄火,美味煎餃就完成了。
  • 烹飪方式【蒸餃】:餃子不須解凍,外鍋放1.5杯水,電鍋蒸15分鐘後即可。

|家傳古早味肉燥:每包10人份 共500g

  • 烹飪方式:退冰後,以蒸鍋加熱或是湯鍋加熱至滾即可。

|古早味干貝肉粽:共10顆

  • 烹飪方式:退冰後,放至蒸鍋,外鍋一杯水,蒸熟後即可享用。

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菲菲食堂|主廚精燉一人獨享湯包|精燉雞湯|黑棗紅露豬肚湯(甜)|免運 +6包每包1人份;口味任搭,請於加購商品處選擇口味
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